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[Niveau C1] Alimentation et cuisine – Vocabulaire anglais

86 mots · Vocabulaire anglais · Créé par Openquiz Team

86 mots de vocabulaire anglais avec leur sens : gourmet, culinary, appetizer, beverage, cuisine… Révisez-les avec des cartes mémoire, des quiz et un…

Fait partie du parcours: Anglais courant C1–C2

Liste de mots

  1. gourmet /'ɡʊə.meɪ/ (adj) — gastronomique; raffiné
    Exemple: She prepared a gourmet dinner for her guests.
    Synonymes: fine-dining, luxurious, deluxe
  2. culinary /'kʌl.ɪ.nər.i/ (adj) — culinaire
    Exemple: He attended a culinary school in France.
    Synonymes: gastronomic, cookery, kitchen-related
  3. appetizer /'æp.ɪ.taɪ.zər/ (noun) — entrée; hors-d'œuvre
    Exemple: We had soup as an appetizer.
    Synonymes: starter, entrée, snack
  4. beverage /'bev.ər.ɪdʒ/ (noun) — boisson
    Exemple: Tea is a popular beverage worldwide.
    Synonymes: drink, refreshment, liquid
  5. cuisine /kwɪ'zi:n/ (noun) — cuisine
    Exemple: Italian cuisine is famous for its pasta dishes.
    Synonymes: cookery, gastronomy, fare
  6. aroma /ə'rəʊ.mə/ (noun) — arôme
    Exemple: The aroma of freshly baked bread filled the kitchen.
    Synonymes: fragrance, scent, perfume
  7. savory /'seɪ.vər.i/ (adj) — salé; savoureux
    Exemple: She prefers savory snacks to sweet ones.
    Synonymes: salty, piquant, tasty
  8. palatable /'pæl.ə.tə.bəl/ (adj) — agréable au goût; mangeable
    Exemple: The soup was surprisingly palatable.
    Synonymes: tasty, flavorful, appetizing
  9. condiment /'kɒn.dɪ.mənt/ (noun) — condiment
    Exemple: Ketchup is a common condiment for fries.
    Synonymes: seasoning, spice, sauce
  10. seasoning /'si:.zən.ɪŋ/ (noun) — assaisonnement
    Exemple: Add seasoning to enhance the taste.
    Synonymes: spice, flavoring, herb
  11. marinate /'mær.ɪ.neɪt/ (verb) — mariner
    Exemple: Marinate the chicken overnight for better flavor.
    Synonymes: soak, steep, bathe
  12. roast /rəʊst/ (verb) — rôtir
    Exemple: He roasted the turkey for Thanksgiving.
    Synonymes: bake, grill, broil
  13. simmer /'sɪm.ər/ (verb) — mijoter
    Exemple: Let the sauce simmer for ten minutes.
    Synonymes: stew, boil gently, poach
  14. stir-fry /'stɜ: ,fraɪ/ (verb) — faire sauter
    Exemple: She stir-fried vegetables for dinner.
    Synonymes: fry, sauté, cook quickly
  15. grill /ɡrɪl/ (verb) — griller
    Exemple: They grilled the fish over charcoal.
    Synonymes: broil, barbecue, toast
  16. knead /ni:d/ (verb) — pétrir
    Exemple: Knead the dough until smooth and elastic.
    Synonymes: massage, press, mix
  17. whisk /wɪsk/ (verb) — fouetter
    Exemple: Whisk the eggs until fluffy.
    Synonymes: beat, stir, blend
  18. chop /tʃɒp/ (verb) — hacher
    Exemple: Chop the onions finely.
    Synonymes: cut, slice, dice
  19. dice /daɪs/ (verb) — couper en dés
    Exemple: Dice the carrots before adding to the salad.
    Synonymes: cube, chop, cut
  20. sauté /'səʊ.teɪ/ (verb) — faire revenir; sauter
    Exemple: Sauté the mushrooms in butter.
    Synonymes: fry, sear, cook lightly
  21. blanch /blɑ:ntʃ/ (verb) — blanchir
    Exemple: Blanch the spinach before freezing.
    Synonymes: scald, parboil, dip in hot water
  22. carve /kɑ:v/ (verb) — découper
    Exemple: He carved the turkey at the table.
    Synonymes: slice, cut, section
  23. bake /beɪk/ (verb) — cuire au four
    Exemple: She baked a chocolate cake for his birthday.
    Synonymes: roast, cook, grill
  24. broil /brɔɪl/ (verb) — griller au gril
    Exemple: Broil the steak for five minutes.
    Synonymes: grill, roast, toast
  25. steam /sti:m/ (verb) — cuire à la vapeur
    Exemple: Steam the vegetables until tender.
    Synonymes: boil, cook, poach
  26. mash /mæʃ/ (verb) — écraser; réduire en purée
    Exemple: Mash the potatoes with butter and milk.
    Synonymes: crush, squash, press
  27. blend /blend/ (verb) — mixer; mélanger
    Exemple: Blend the fruits to make a smoothie.
    Synonymes: mix, combine, mingle
  28. drizzle /'drɪz.əl/ (verb) — arroser; verser en filet
    Exemple: Drizzle olive oil over the salad.
    Synonymes: pour lightly, sprinkle, scatter
  29. garnish /'ɡɑ:.nɪʃ/ (verb) — garnir; décorer
    Exemple: Garnish the dish with parsley.
    Synonymes: decorate, adorn, embellish
  30. kneading /'ni:.dɪŋ/ (noun) — pétrissage
    Exemple: Kneading helps develop gluten in dough.
    Synonymes: pressing, folding, pounding

…et 56 autres mots dans cette liste.

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