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A2-B1 Unit 22: Kitchen Equipment, Table Setting, Meal Rituals & Restaurant Service – French vocabulary

40 words · French vocabulary · Created by Openquiz Team

List of essential terms related to kitchen utensils, objects, preparations, and culinary expressions in French.

Part of the learning path: A2-B1 FRENCH

Word list

  1. La cuisinière /la kɥizin jɛʁ/ (n.f.) — stove; cooker; range
    Example: Nous venons d'installer une cuisinière moderne dans la cuisine.
    Synonyms: fourneau, plaque de cuisson, cuisinière à gaz
  2. Le mixeur /lə miksœʁ/ (n.m.) — blender; smoothie maker
    Example: Il se sert d'un mixeur pour préparer un velouté de carottes.
    Synonyms: blender, mixeur plongeant, batteur
  3. Le batteur /lə batœʁ/ (n.m.) — electric mixer; hand mixer
    Example: Elle utilise un batteur électrique pour monter la crème liquide.
    Synonyms: fouet électrique, batteur à œufs, batteur sur socle
  4. Le grille-pain /lə ɡʁij pɛ~/ (n.m.) — toaster
    Example: Mets deux tranches de mie dans le grille-pain pour le petit déjeuner.
    Synonyms: grille-pain électrique, toaster
  5. La cafetière électrique /la kafətjɛʁ elɛktʁik/ (n.f.) — coffee maker; drip coffee machine
    Example: La cafetière électrique commence à couler dès sept heures.
    Synonyms: machine à café, percolateur, cafetière
  6. Le moulin à café /lə mulɛ~ a kafe/ (n.m.) — coffee grinder
    Example: Mon grand-père préfère moudre les grains avec son vieux moulin à café.
    Synonyms: moulin, broyeur à café
  7. La bouilloire /la bujwaʁ/ (n.f.) — kettle
    Example: L'eau bout rapidement dans cette bouilloire en acier inoxydable.
    Synonyms: bouilloire électrique, théière
  8. La balance /la balɑ~s/ (n.f.) — kitchen scale
    Example: Il pèse deux cents grammes de farine sur la balance.
    Synonyms: pèse-personne, balance électronique, pèse-aliments
  9. Le presse-agrumes /lə pʁɛs aɡʁym/ (n.m.) — citrus press; juicer
    Example: Prends le presse-agrumes pour préparer deux verres de jus d'orange frais.
    Synonyms: presse-citron, extracteur de jus
  10. L'ouvre-boîte /luvʁəbwat/ (n.m.) — can opener; tin opener
    Example: Je cherche partout l'ouvre-boîte pour entamer les conserves de maïs.
    Synonyms: ouvre-boîtes, décapsuleur
  11. Le saladier /lə saladje/ (n.m.) — salad bowl
    Example: Elle mélange délicatement les tomates et la laitue dans un grand saladier.
    Synonyms: bol, récipient, grand bol
  12. Le plat /lə pla/ (n.m.) — serving dish; platter
    Example: Le serveur apporte un plat de poisson garni d'herbes aromatiques.
    Synonyms: assiette, plat de service, plat creux
  13. Le plateau /lə plato/ (n.m.) — tray
    Example: Elle transporte trois tasses de thé fumant sur un plateau en bois.
    Synonyms: plateau de service, plateau repas
  14. Le moule à gâteau /lə mul a ɡato/ (n.m.) — cake pan; cake mould
    Example: Pense à beurrer le moule à gâteau avant de verser la préparation.
    Synonyms: moule, récipient à gâteau, cercle à pâtisserie
  15. La soupière /la supjɛʁ/ (n.f.) — soup tureen
    Example: Cette soupière ancienne en faïence garde le potage bien au chaud.
    Synonyms: tureen, bol à soupe, récipient à potage
  16. Le couvercle /lə kuvɛʁklə/ (n.m.) — lid; cover
    Example: Laisse le couvercle sur la marmite pour cuire le ragoût à feu doux.
    Synonyms: capuchon, opercule, bouchon
  17. La corbeille à pain /la kɔʁbɛj a pɛ~/ (n.f.) — bread basket
    Example: Il remplit la corbeille à pain avec plusieurs tranches de baguette croustillante.
    Synonyms: panier à pain, corbeille
  18. La salière /la saljɛʁ/ (n.f.) — salt cellar; salt shaker
    Example: Peux-tu me passer la salière posée à côté de ton assiette ?
    Synonyms: boîte à sel, poivrière
  19. La poivrière /la pwavjɛʁ/ (n.f.) — pepper mill; pepper grinder
    Example: Un tour de poivrière suffit à rehausser la saveur du rôti.
    Synonyms: moulin à poivre, poivrier
  20. L'assiette plate /lasjɛt plat/ (n.f.) — dinner plate
    Example: Le poulet grillé est élégamment servi sur une grande assiette plate.
    Synonyms: assiette, plat
  21. L'assiette creuse /lasjɛt kʁøz/ (n.f.) — soup plate; deep plate
    Example: Pour déguster ce velouté chaud, prenez une assiette creuse.
    Synonyms: assiette à soupe, bol
  22. L'assiette à dessert /lasjɛt a dɛsɛʁ/ (n.f.) — dessert plate; side plate
    Example: Les parts de tarte sont distribuées dans chaque assiette à dessert.
    Synonyms: petite assiette, assiette
  23. Le dessous-de-plat /lə d(ə)sudpla/ (n.m.) — trivet; table mat
    Example: Pose le dessous-de-plat sur la table pour éviter de brûler la nappe.
    Synonyms: repose-plat, sous-plat
  24. Le plateau de fromages /lə plato də fʁɔmaʒ/ (n.m.) — cheese platter; cheese board
    Example: En France, on propose souvent un plateau de fromages avant le dessert.
    Synonyms: assortiment de fromages, plateau
  25. Le bouchon /lə buʃɔ~/ (n.m.) — cork; stopper
    Example: Il faut faire attention à ne pas casser le bouchon en liège.
    Synonyms: bouchon en liège, capuchon
  26. Déboucher /debuʃe/ (v.) — to uncork; to open
    Example: Mon père va déboucher une bouteille de vin rouge pour la fête.
    Synonyms: ouvrir, décapsuler, désboucher
  27. Le pain beurré /lə pɛ~ bœʁe/ (n.m.) — buttered bread
    Example: Elle adore tremper un morceau de pain beurré dans son chocolat chaud.
    Synonyms: tartine, pain tartiné
  28. Le bol /lə bɔl/ (n.m.) — bowl
    Example: Il boit son café au lait dans un grand bol en céramique blanche.
    Synonyms: tasse, récipient, écuelle
  29. La tasse /la tas/ (n.f.) — cup
    Example: La serveuse dépose une tasse de café noir bien corsé sur le comptoir.
    Synonyms: tasse à café, gobelet
  30. L'œuf à la coque /lœf a la kɔk/ (n.m.) — soft-boiled egg
    Example: Il mange un œuf à la coque avec des mouillettes de pain grillé.
    Synonyms: œuf mollet, œuf poché

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