Brigade Dapur – Kosakata bahasa Thai
92 kata · Kosakata bahasa Thai · Dibuat oleh OpenQuiz Team
92 kata bahasa Thai beserta artinya: เชฟเอ็กเซ็กคิวทีฟ, เชฟเดอคูซีน, ซูเชฟ, เชฟเดอปาร์ตี, คอมมี… Pelajari dengan flashcard, kuis, dan latihan berbicara…
Bagian dari jalur belajar: Bahasa Thai — Perhotelan
Daftar kata
- เชฟเอ็กเซ็กคิวทีฟ chef-ek-sek-kiu-tif (noun) — kepala koki; executive chef
Contoh:เชฟเอ็กเซ็กคิวทีฟตรวจสอบคุณภาพอาหารทุกจานก่อนเสิร์ฟ
Sinonim: หัวหน้าเชฟ, หัวหน้าครัว - เชฟเดอคูซีน chef-deh-ku-zin (noun) — manajer dapur; chef de cuisine
Contoh:เชฟเดอคูซีนวางแผนการทำงานของครัวในแต่ละวัน
Sinonim: หัวหน้าครัว, ผู้จัดการครัว - ซูเชฟ su-chef (noun) — wakil kepala koki; sous chef
Contoh:ซูเชฟช่วยควบคุมงานเมื่อเชฟเอ็กเซ็กคิวทีฟไม่อยู่
Sinonim: รองหัวหน้าเชฟ, ผู้ช่วยหัวหน้าครัว - เชฟเดอปาร์ตี chef-deh-par-ti (noun) — kepala stasiun; chef de partie
Contoh:เชฟเดอปาร์ตีดูแลสถานีซอสในครัว
Sinonim: หัวหน้าสถานี, เชฟประจำสถานี - คอมมี kom-mi (noun) — juru masak junior; commis
Contoh:คอมมีต้องเตรียมวัตถุดิบตามคำสั่งของเชฟเดอปาร์ตี
Sinonim: ผู้ช่วยเชฟ, เด็กครัว - เพสตรี้เชฟ pas-tri-chef (noun) — koki pastry; pastry chef
Contoh:เพสตรี้เชฟทำขนมหวานสำหรับบุฟเฟต์
Sinonim: เชฟขนมหวาน, หัวหน้าขนม - สเตชัน ste-shan (noun) — stasiun
Contoh:เชฟแต่ละคนรับผิดชอบสเตชันของตัวเอง
Sinonim: สถานี, จุดทำงาน - ไลน์คุก lain-khuk (noun) — juru masak lini; line cook
Contoh:ไลน์คุกต้องส่งอาหารให้ทันช่วงพีค
Sinonim: พนักงานครัวไลน์, เชฟไลน์ - พาส pas (noun) — area penataan hidangan; pass
Contoh:จานที่จัดเสร็จแล้ววางรอที่พาสก่อนส่งออก
Sinonim: ช่องส่งอาหาร, จุดส่งอาหาร - มิสอองปลาซ mis-ong-pla-s (noun) — mise en place; persiapan
Contoh:ทีมครัวทำมิสอองปลาซให้พร้อมก่อนเปิดร้าน
Sinonim: การเตรียมก่อนทำอาหาร, การจัดเตรียม - จานร้อน jan-ron (noun) — piring panas
Contoh:เสิร์ฟสเต๊กบนจานร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิ
Sinonim: จานอุ่น, ภาชนะอุ่น - อุปกรณ์ครัว up-pa-kon-khrua (noun) — peralatan dapur
Contoh:ต้องตรวจเช็กอุปกรณ์ครัวก่อนเริ่มงาน
Sinonim: เครื่องครัว, เครื่องมือครัว - มีดเชฟ mit-chef (noun) — pisau serbaguna koki
Contoh:มีดเชฟเป็นเครื่องมือหลักของเชฟทุกคน
Sinonim: มีดทำครัว, มีดหลัก - เขียง khiang (noun) — talenan
Contoh:ห้ามใช้เขียงดิบกับอาหารสุกปนกัน
Sinonim: บอร์ดตัด, แผ่นรองหั่น - หม้อสต็อก mo-stock (noun) — panci kaldu
Contoh:เชฟต้มกระดูกในหม้อสต็อกทั้งวัน
Sinonim: หม้อซุป, หม้อใหญ่ - กระทะผัด kra-tha-pat (noun) — wajan untuk menumis
Contoh:ผัดผักในกระทะผัดด้วยไฟแรง
Sinonim: กระทะ, กระทะเหล็ก - เตาอบ ta-op (noun) — oven untuk memanggang
Contoh:ขนมปังอบในเตาอบจนสีสวย
Sinonim: เตาอบไฟฟ้า, เตาอบแก๊ส - เตาแก๊ส ta-gaet (noun) — kompor gas
Contoh:เชฟเร่งไฟบนเตาแก๊สก่อนเริ่มผัด
Sinonim: เตาไฟ, เตาปรุงอาหาร - ตะแกรง ta-kraeng (noun) — rak kawat; kisi-kisi
Contoh:วางขนมบนตะแกรงให้เย็นก่อนตกแต่ง
Sinonim: ชั้นพัก, ตะแกรงพักอาหาร - ตาชั่ง ta-chang (noun) — timbangan
Contoh:ต้องชั่งวัตถุดิบด้วยตาชั่งให้แม่นยำ
Sinonim: เครื่องชั่ง, เครื่องชั่งน้ำหนัก - ถาด that (noun) — nampan
Contoh:เด็กครัวถือถาดไปส่งอุปกรณ์ที่สเตชัน
Sinonim: ถาดเสิร์ฟ, ถาดรอง - ถุงมือกันความร้อน thung-mue-kan-khwam-ron (noun) — sarung tangan tahan panas
Contoh:ต้องใส่ถุงมือกันความร้อนเมื่อยกถาดอบ
Sinonim: ถุงมือเตาอบ, ถุงมือกันร้อน - ผ้ากันเปื้อน pha-kan-puean (noun) — celemek
Contoh:พนักงานทุกคนต้องใส่ผ้ากันเปื้อนในครัว
Sinonim: เอี๊ยม, ผ้ากันสกปรก - หมวกเชฟ muaok-chef (noun) — topi koki
Contoh:เชฟใส่หมวกเชฟเพื่อความสะอาดและเป็นระเบียบ
Sinonim: หมวกครัว, หมวกพ่อครัว - สถานีซอส sa-tha-ni-sot (noun) — stasiun saus
Contoh:เชฟประจำสถานีซอสต้องคุมรสให้คงที่
Sinonim: ไลน์ซอส, จุดทำซอส - สถานีเนื้อ sa-tha-ni-nuea (noun) — stasiun daging
Contoh:สถานีเนื้อเตรียมสเต๊กตามออเดอร์ลูกค้า
Sinonim: ไลน์เนื้อ, จุดทำเนื้อ - สถานีปลา sa-tha-ni-pla (noun) — stasiun ikan
Contoh:สถานีปลาต้องระวังความสดของวัตถุดิบเสมอ
Sinonim: ไลน์ปลา, จุดทำปลา - สถานีผัก sa-tha-ni-phak (noun) — stasiun sayuran
Contoh:สถานีผักเตรียมเครื่องเคียงให้พร้อมเสิร์ฟ
Sinonim: ไลน์ผัก, จุดทำผัก - สถานีขนมหวาน sa-tha-ni-khanom-wan (noun) — stasiun hidangan penutup
Contoh:สถานีขนมหวานจัดจานให้สวยก่อนส่งออก
Sinonim: ไลน์ขนมหวาน, จุดทำของหวาน - สถานีสลัด sa-tha-ni-sa-lat (noun) — stasiun salad
Contoh:สถานีสลัดต้องเตรียมผักสดทุกเช้า
Sinonim: ไลน์สลัด, จุดทำสลัด
…dan 62 kata lainnya di set ini.
- Set sebelumnya: Menu dan Hidangan
- Set berikutnya: Pesanan dan Permintaan Khusus